Chúng ta đều biết rằng các kim loại như gang, thép rất dễ bị gỉ, các vết gỉ đồng màu xanh vừa ảnh hưởng tới mỹ quan của đồ dùng vừa rất mất vệ sinh, vì vậy mọi người thường thích sử dụng các đồ dùng bằng inox. Chẳng hạn như vỏ đồng hồ cơ, các loại máy móc dùng để phẫu thuật trong bệnh viện, các thiết bị sản xuất hóa học quan trọng và một số nồi niêu, bát đĩa, muôi thìa dùng trong gia đình...
Song inox không phải là hoàn toàn không gỉ, điều này có quan hệ mật thiết với các tính năng và các vật chất cấu thành lên nó.
Inox không phải là một kim loại nguyên chất do chất đơn nhất cấu thành, nó là một dạng hợp kim, thành phần của nó bao gồm sắt và cacbon, ngoài ra còn các nguyên tố khác như: Niken, Crom, Moolyp đen... Những nguyên tố này có thể hình thành một lớp màng mỏng trong không khí, lớp mạng này tuy rất mỏng nhưng lại có tác dụng bảo vệ rất hiệu quả, tránh cho inox khỏi bị gỉ ăn mòn.
Song nếu chúng ta sử dụng không đúng cách mà làm mất đi lớp màng bảo vệ bên ngoài thì inox sẽ bị ăn mòn và xuất hiện các vết gỉ.
Vì vậy, khi chúng ta sử dụng những đồ dùng bằng inox, nhất định phải chú ý tới tính khoa học và tính hợp lý của nó để giữ cho các dụng cụ ăn uống bằng inox luôn sáng bóng và không gỉ.
No comments:
Post a Comment